▪️材料（2人分） 

・パスタ 160ｇ 

・牛乳 90 ㏄ 

・生クリーム 150 ㏄ 

・レモン汁 1個分 

・コンソメ顆粒 小匙 1 弱 

・バター 15 ｇ 

・塩 少々 

・黒コショウ 少々 

・アスパラガス 2 本 

▪️作り方 

１．パスタをアルデンテに茹でる。 

２．アスパラガスはピーラーで皮をむき茹ででおく。 

３．フライパンにバター、生クリーム、牛乳を入れとろみ が でてきたら、コンソメの顆粒、カジュッタで絞ったレモン汁を加え塩で味を調える。 

４．茹であがったパスタのお湯をきり、フライパンに加えレモ ンクリームに味をからませる。 

５．お皿に盛りつけたら、粗びき胡椒をふりアスパラガス と レモンの輪切りを飾り付ける。