▪️材料 

・クスクス 150グラム（熱湯150mlで戻す） 

・紫 玉ねぎ 30グラム 

・きゅうり １本 

・ミニトマト 10 個 

・パプリカ（黄色）1/4 個 

・ブラックオリーブ 10 個 

・パセリ 少々

 ・エキストラバージンオイル 大匙２ 

・塩 適量（味を見ながら足す） 

・レモン 1 個 

▪️作り方 

１．紫 玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、パプリカ、ブラック オリーブは食べやすいよう小さく切っておく。 

２．クスクスをボールに入れ熱湯150mlをそそぎ蓋 を してむらす。 

３．野菜とクスクスを冷蔵庫で冷やす。 

４． 器にクスクスと野菜を盛り、カジュッタで絞ったレモ ン汁とエキストラバージンオイル、塩を加え混ぜ合 わせる 。 

５．細かくきったパセリをまぜざっとあえる 。